【ハワイビジネス情報館】「ハワイの飲食ビジネス、世界の投資マネーが本気 リゴレット運営会社に米ファンドが出資した理由」

【ハワイビジネス情報館】「ハワイの飲食ビジネス、世界の投資マネーが本気 リゴレット運営会社に米ファンドが出資した理由」

「ハワイでレストランやカフェをやってみたい」 「飲食店のM&Aって実際どうなんだろう？」

ハワイが大好きで、 「ハワイでレストランやカフェをやってみたい」 「飲食店のM&Aって実際どうなんだろう？」 そんなことを考えたことがある方、意外と多いと思います。

今回ご紹介するニュースは、ハワイの飲食ビジネスが“世界レベルの投資対象”として見られていることが、はっきり分かる内容です。

米投資ファンドによるHUGEへの巨額出資

「リゴレット」ブランドなどを展開する外食企業HUGEに対して、アメリカの投資ファンドが67％を出資し、経営の主導権を握る形になりました。投資額は数十億円規模とみられています。

この資金を使って、国内外での出店拡大やM&Aを進め、将来的なIPO（株式上場）を目指すと報じられています。

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「リゴレット」ブランドとHUGEの事業展開

HUGEは、レストランやカフェを中心に事業を展開している会社で、東京を中心に、アメリカ・ハワイなどでも店舗を展開しています。現在の店舗数は47店舗。最近では、東京の大型商業施設にも複数店舗を出店しています。

また、会員制の予約サイトには約50万人が登録しており、一定のブランド力とファン層を持っていることも事実として紹介されています。

投資ファンドが評価した「離職率の低さ」と「運営の安定性」

今回出資した投資ファンドは、高級ブランドグループLVMHが出資することで知られるファンドです。消費者向けの商品やサービス、いわゆる「ライフスタイル系ビジネス」への投資を得意としています。

このファンドがHUGEを評価したポイントとして、 ・離職率が低いこと ・閉店する店舗が少ないこと が挙げられています。

飲食業界では、「人がすぐ辞める」「店が長続きしない」というケースも珍しくありません。その中で、安定した運営ができている点が、高く評価された形です。

売上倍増と将来的なIPO（株式上場）へのロードマップ

HUGEは、これまでIPOも検討していましたが、「まずはファンドのもとで企業価値を高めたほうがいい」と判断し、今回の出資を受け入れたと報じられています。

現在の売上規模は約150億円。今後はこれを2倍にしてから上場を目指す方針とされています。

ハワイ事業展開・ビザ取得における示唆と可能性

このニュースは、ハワイ事業買収やハワイ会社設立を考えている方にとって、かなり示唆的です。

なぜなら、ハワイの飲食店ビジネスが、「個人オーナー向けのスモールビジネス」だけでなく、「グローバル投資ファンドが本気で評価する事業」として見られていることが、はっきり分かるからです。

ハワイ投資ビザやハワイE2ビザを検討している方の中には、飲食店を入り口にアメリカで事業を始めたいと考える方も多いと思います。今回の事例は、 ・飲食業でもスケールできる ・M&Aや資本提携の対象になり得る ・ハワイ発でも世界につながる という現実を示しています。

また、現場の店長などにストックオプションを付与する仕組みも導入されると報じられており、「人を大切にしながら成長するモデル」を目指している点も特徴です。

ハワイ移住を考えている方にとっても、飲食・サービス業が単なる“ローカルビジネス”ではなく、成長産業として扱われていることは、安心材料のひとつになります。

ハワイが好きだからこそ、「ハワイで飲食をやる＝小さく始めて終わり」ではない選択肢があることを、知っておく価値は大きいと思います。

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• ハワイ会社設立

を検討されている方に向けて、こうした外食・サービス業のM&A事例や投資動向も、事実ベースでご紹介しています。

「ハワイで飲食ビジネス、実際どうなの？」 そんな疑問をお持ちの方は、ぜひ一度ご相談ください。