焼き鳥で世界を魅了？エターナルGのグローバル戦略とハワイ投資の可能性
壮大なグローバル戦略と、ハワイ投資における可能性について深掘りしていきます
こんにちは！ハワイビジネス情報館です。
今回は日本の焼き鳥チェーン「鳥貴族」を展開するエターナルホスピタリティグループ（以下、エターナルG）が描く壮大なグローバル戦略と、ハワイ投資における可能性について深掘りしていきます。
エターナルGの海外進出が熱い！
エターナルGは「焼き鳥文化を世界へ」をスローガンに、これまで未開拓だった海外市場に果敢に挑戦しています。2024年にはアメリカでの店舗買収やアジアでの出店を開始し、2025年には東南アジア、2026年にはオーストラリアとヨーロッパへと進出予定です。
特に注目すべきは、価格帯を3つに分けた戦略。具体的には以下のように、現地の市場ニーズに対応したアプローチを取っています：
- 低価格帯：「鳥貴族」の通常メニュー（客単価2,000～2,500円）
- 中価格帯：「八兵衛」のような豚バラなど串焼き全般を扱う（客単価4,000～6,000円）
- 高価格帯：「市松」の鶏懐石料理（客単価1万円以上）
この柔軟な戦略は、ローカル文化に適応しつつ、焼き鳥という日本食文化を広めるユニークな試みといえるでしょう。
焼き鳥がハワイに根付く可能性
エターナルGの戦略を考えると、ハワイでの展開は非常に期待できます。ハワイは観光業が主軸であり、多国籍な観光客を迎え入れる土地柄、飲食業においても多様なニーズがあります。焼き鳥という日本の伝統的な料理は、観光客だけでなく、地元住民にも親しまれる可能性があります。
ハワイ投資の観点からの魅力
- 観光需要：年間を通じて高い観光客数が期待できる
- 文化の多様性：焼き鳥は宗教的制約が少ない鶏肉を主軸とし、多文化に適応可能
- M&Aの可能性：既存の飲食店舗を買収し、鳥貴族ブランドとして再生することで早期展開が可能
特に、ハワイのワイキキやアラモアナ地区のような高い集客力を誇るエリアでの展開は、観光客とローカルの双方をターゲットにできるため、収益性が非常に高いでしょう。
ハワイでM&Aを活用した飲食展開のススメ
ハワイでの飲食ビジネスを成功させるためには、M&Aが有力な手段の一つです。既存の店舗を買収することで、立地や既存顧客基盤を活かしたスムーズな事業展開が可能です。
例えば、以下のようなポイントが重要です：
- 現地の市場調査：ハワイの主要観光地やローカルエリアでの消費傾向を分析
- 価格戦略：観光客向けの高価格帯とローカル向けの中価格帯を併用
- ブランディング：日本食文化のプレミアム感を強調
ハワイビジネス情報館がサポートします！
『ハワイビジネス情報館』では、ハワイでの投資やM&Aを通じて、飲食ビジネスを始めたい方を全面的にサポートします。物件選定から市場分析、ビザ取得のアドバイスまで、ワンストップでお手伝いします。
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エターナルGの挑戦をヒントに、ハワイでの飲食業投資を検討してみてはいかがでしょうか？今後の動向も要注目です！
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